包丁
うちの商売道具、って別に商売してるわけじゃあないのだけれど。
いつも魚を捌くのに使っている包丁、出刃包丁と柳葉(刺身包丁)。
職場から注文して取り寄せた東京の刃物屋さん。
井上刃物店 (工藝素材研究所のブログより)
http://kosoken.blogspot.jp/2013/09/blog-post_21.html
この中の木のスプーンとファイルは、うちの〇〇先生が造っているもの。
一個ちょーだいって言うと、自分で作れって。
しゃーないから自分で作ったら結構面白くて15本位作ったかなぁ。
ほとんどは嫁に行ってしまったけどね。
包丁も刃物もそろそろ研がないと切れ味が落ちてきたような。